Cet axe est consacré aux produits et les organismes qui s’y consacrent : les volumes de lait, les tonnages de fromage, les systèmes (fermiers, laitier, agriculture biologique), organisation des filières (lait, fromage, viande), les signes de qualité (AB, label, AOP…).
Esta sección está dedicada a los productos y las organizaciones implicadas: volúmenes de leche, tonelajes de queso, sistemas (granja, lechería, agricultura ecológica), organización de los sectores (leche, queso, carne), sellos de calidad (etiqueta, DOP, agricultura ecológica, etc.).
Η ενότητα αυτή είναι αφιερωμένη στα προϊόντα και τις σχετικές οργανώσεις: όγκοι γάλακτος, τόνοι τυριού, συστήματα (αγροκτήματα, γαλακτοκομικά, βιολογική γεωργία), οργάνωση τομέων (γάλα, τυρί, κρέας), σήματα ποιότητας (σήμα, ΠΟΠ κ.λπ., βιολογική γεωργία).
Ci-dessous les documents réalisés par chaque partenaire sur ces thèmes – A continuación figuran los documentos elaborados por cada socio sobre estos temas – Ακολουθούν τα έγγραφα που παρήγαγε κάθε εταίρος για τα θέματα αυτά
Produits carnés
Documents à consulter
Produits laitiers
Documents à consulter
- Accompagnement des transformateurs fromagers fermiers en Nouvelle-Aquitaine
- Caracterización del sector ovino y caprino de leche en España (Datos Año 2021)
- Diversité fromagère et laitière au lait de chèvre dans Andalousie
La filière lait et fromages de chèvre en Grèce
Les organisations professionnelles de la filière caprine en Grèce
Les coopératives laitières en Grèce
- Espagne : Cifras clave sector caprino
- Espagne : Fiche 1: Chiffres clè
Signes de qualité
(dont AB)
Documents à consulter
La diversité de produits caprins en Nouvelle-Aquitaine
Retrouvez les vidéos de nos amis andalous sur les races de chèvre
RAZA MURCIANO GRANADINA
RAZA FLORIDA
RAZA MALAGUEÑA
https://drive.google.com/file/d/1YUo5RBmVZNdpHmTMjGCMcaCUpujL0J_m/view
https://drive.google.com/file/d/1p67il3sSWuk0_rdfsG4z18Pdn0mUY8Hg/view
