Dernier jour du déplacement en Grèce

Merci à Theofilos pour l’organisation de ces journées riches en rencontres, et des soirées riches en danses et moments conviviaux

Au programme des 3 jours

Mardi 24 octobre : Visite de deux chevreries d’une race locale, à Leviada

Puis participation à une réunion publique avec

• des élus (ministère du commerce), maire, député… 
• des représentant technique : présidente de l’école américaine d’élevage, président de syndicats de viande, défense de race locale, journaliste culinaire. 
• Des producteurs grecs

Tous ont eu du temps de parole pour faire remonter leurs réussites et problématique. 

Mercredi 25 octobre : visite de deux chèvreries, toujours en race locale. 

Visite dans une crémerie fromagerie

Le jeudi 26 octobre est consacré à

• Présentation du laboratoire laitier où travaille theophilos. 
• Présentation des races grecques
• Présentation d’un programme de R&D sur l’élevage caprin en Europe
• Réunion de travail, organisation/méthodologie pour la fin de projet et pour la suite.